食品表示基準特集第3弾は加工食品と添加物の栄養表示ルール改正について特集しています。加工食品と添加物の栄養成分表示はこれまでは任意とされていましたが、今回の改正により義務化されることとなりました。表示する文字の大きさや単位など、細かなルールがありますのでぜひ、この機会にチェックしてください。